Đặc sản Cao Lầu Chay Hội An

Nhiều người cho rằng món này của người Hoa, nhưng Hoa kiều ở đây lại không công nhận nó. Còn người Nhật thì cho rằng nó giống mỳ udon của họ nhưng khác về hương vị và cách chế biến.

Trước đây các doanh nhân buôn bán nơi phố cảng Hội An vì muốn trông coi hàng hóa của mình nên thường leo lên lầu cao của quán để ăn. Điều này có thế thấy ở các quán cao lầu ở Hội An. Ngồi trên lầu cao ngắm cảnh đẹp và thưởng thức món ngon, đây có thể là xuất phát của tên gọi cao lầu.

Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng. Sợi cao lầu dai dai bùi bùi, kết hợp với nước sốt mặn mà và độ giòn của đậu hũ sẽ kích thích vị giác của bạn đấy!